La glucoamylase est une hydrolase d'amidon à action externe, raffinée et extraite d'Aspergillus niger sélectionné par fermentation profonde, suivie de microfiltration, d'ultrafiltration et de lyophilisation sous vide. Les enzymes saccharifiantes permettent de liquéfier rapidement l'amidon en dextrines de faible masse moléculaire, utilisées dans des industries telles que la brasserie, l'amidonnerie, la sucrerie, le glutamate monosodique, les antibiotiques, l'acide citrique, etc.
La glucoamylase est une hydrolase d'amidon à action externe, raffinée et extraite d'Aspergillus niger sélectionné par fermentation profonde, suivie de microfiltration, d'ultrafiltration et de lyophilisation sous vide. Les enzymes saccharifiantes permettent de liquéfier rapidement l'amidon en dextrines de faible masse moléculaire, utilisées dans des industries telles que la brasserie, l'amidonnerie, la sucrerie, le glutamate monosodique, les antibiotiques, l'acide citrique, etc.
| Origine | Nanning, Guangxi, Chine |
| propriétés physiques | poudre jaune clair |
| Activité enzymatique | 100000U/G-1000000U/G |
| Odeur | odeur caractéristique |
| Solubilité | soluble dans l'eau |
| Finesse | 40 mesh, 60 mesh, 80 mesh (Personnalisable sur demande) |
| valeur de pH optimale | 4.0-5.0 |
| Température optimale | 55℃-60℃ |
| normes d'exécution des produits | GB1886.174-2016 |
| Montant supplémentaire | en fonction des matières premières |
| Certification | Certificat HALAL |
| Certification du système de qualité ISO | |
| Certification du système de sécurité alimentaire FSSC22000 | |
| Spécifications du produit | Conditionnement intérieur : 1 kg/sac, 5 kg/sac, 20 kg/sac. |
| Emballage extérieur : boîte en carton, fût en carton. |
Applications
| production de sucre | industrie brassicole | Industrie de la fermentation |
Avis
1. Les préparations enzymatiques sont des substances bioactives sensibles aux effets inhibiteurs et destructeurs des ions de métaux lourds (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, etc.) et des oxydants. Tout contact avec ces substances doit être évité pendant leur utilisation et leur stockage ;
2. Chez les personnes à la peau sensible, ce produit peut provoquer des réactions d'hypersensibilité ; un contact étroit ou une légère inhalation peuvent irriter la peau, les yeux et les muqueuses ; lors de l'utilisation de produits enzymatiques, il est recommandé de porter un équipement de protection tel qu'un masque et des lunettes de protection.
3. À conserver à l'abri de l'humidité et de la lumière, scellé et stocké à basse température (0-10 °C) pendant 18 mois. Les enzymes subissent une certaine perte d'activité enzymatique pendant le stockage, avec une perte de 5 à 10 % d'activité enzymatique à 10 °C pendant 6 mois et une perte de 10 à 15 % d'activité enzymatique à température ambiante pendant 6 mois.
4. Prolonger la période de stockage ou être soumis à des conditions de stockage difficiles telles qu'une température et une humidité élevées peut entraîner une augmentation de la consommation.
