Industrie de transformation de la viande

Beef Fat Processing
Bonding minced beef and lean/fat raw materials into a mold for the production of reconstituted beef fat.
transglutaminase
Adhésif pour croquettes de poisson, tofu de poisson, boulettes de poisson, bâtonnets de crabe et filets de poisson
transglutaminase
Les saucisses grillées et les saucisses au jambon ont une texture ferme et ne s'effritent pas facilement lorsqu'on les tranche.